Thé jaune de Chine Kekecha
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Description:
Le thé jaune est traditionnellement semi-ou partiellement fermenté, comme les oolongs. Lors de la production, le maître de thé doit procéder avec une grande sensibilité afin d'arrêter le processus d'oxydation au bon moment. En raison de son effet revigorant et de ses nombreuses propriétés bénéfiques, il est resté longtemps un privilège des moines bouddhistes. Notre Kekecha a une feuille ouverte et multicolore avec des nuances de bronze, de brun doré et de vert, semblable au Pai Mu Tan. La couleur de la tasse offre un jeu de couleurs unique en abricot. Le goût est doux, avec une pointe de papaye et une subtile touche d'épices.
1 à 3 minutes de temps d'infusion
Température de l'eau de 75° à 80° C
4 à 5 cuillères à café bombées/1 litre
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