*Thé noir bio du Vietnam
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Description:
Dans la province de Ha Giang, à l’extrême nord du Vietnam, à la frontière avec la Chine, des entreprises familiales, appelées « petits exploitants », cultivent des thés selon des méthodes traditionnelles. Depuis 2012, majoritairement en culture biologique contrôlée. L'usine Cao Bo produit de très belles qualités noires et vertes à partir de ce matériau.
Pour nous, une feuille marron clair, uniformément travaillée avec des pointes de feuilles dorées. Léger et doux, mais corsé et épicé dans l'infusion de couleur cuivrée. L'infusion est légèrement florale avec une pointe de caramel.
*Issu de l'agriculture biologique contrôlée
CH-BIO-006
4 à 5 minutes de temps d'infusion
température de l'eau à 100° C
4 à 5 cuillères à café bombées/1 litre
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