Thé noir Assam Hunwal
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Description:
Le jardin Hunwal est situé dans le district de Jorhat, dans l'État indien d'Assam, au sud du fleuve Brahmapoutre. La légère altitude jusqu'à 1 000 m au-dessus du niveau de la mer, atypique pour l'Assam, avec des températures diurnes et nocturnes plutôt basses et la croissance végétale plus lente qui en résulte, favorise des qualités très riches et fortes. Ce thé fin, très bien travaillé, provient de la deuxième période de cueillette. Épicé et acidulé, avec un arrière-goût prononcé et un bouquet malté et rond.
3 à 5 minutes de temps d'infusion
température de l'eau à 100° C
4 à 5 cuillères à café bombées/1 litre
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